مطالب شیمی

کاتاليزور چيست؟ کاتاليزور ماده اي است که سرعت واکنش شيميايي را افزايش مي دهد. کاتاليزور در ابتدا با مواد اوليه تشکيل پيوند مي دهد و آنها را به محصول تبديل مي کند. سپس محصول از سطح کاتاليزور جدا مي شود

این روش در سال 1892 بوسیله شیمیدان سوئیسی ، دکتر Nicola Gerber ، که یکی از بنیانگذاران صنایع شیر سوئیس می­باشد ، ابتکار گردیده است . سادگی ، سرعت ، ارزانی و دقت  عمل روش ژربر باعث شده است که